Les News de la Colombine - Juin 2020

NOUVELLE IDENTITÉ 

Nous avons entrepris pendant cette période de confinement une évolution graphique de notre identité visuelle qui traduit mieux notre approche du vin et de sa culture. Ceci fait suite à la recréation de l'ensemble de nos étiquettes dans une approche à la fois moderne mais élégante.
Notre site à été revu, partiellement avec un espace dédié au professionnel et l'accès à l'ensemble des fiches des vins très détaillées (disponible aussi sur mobile) et la possibilité de télécharger ses fiches en PDF.
Pour vos communications des ressources en images et vidéo sont disponible également sur notre Pinterest et chaîne youtube.

Nouveau produit
La colombine
Issue de la collaboration avec un autre vigneron Bio de ma regions, je vous propose un merveilleux vin blanc sec,
très aromatique que j'ai présenté pour la première fois a millésime BIO, mais malheureusement je n'ai pas pu vous le présenter dans d'autres événement.
Cette Colombine Muscadelle/Sauvignon gris est le point de départ d'une collection de vin que je vais réaliser en collaboration avec des vignerons d'aquitaine. N'ayant moi même pas de vigne blanche et mourant d'envie de vinifier de  grands vins blanc je me suis lancer dans cette nouvelle aventure, en espérant que celle ci trouvera autant d'echo favorable que mes vins rouges.
La colombine Muscadelle/ Sauvignon gris est aux prix de 4.75 euro HT départ.
DES OFFRES DYNAMISANTES POUR les CAVISTES
l'été il n'y a pas que le rosé, nos repas entres amis et nos barbecus ont besoin de jolie blanc et de rouge  puissant et charnus.
Pourquoi ne pas proposer à vos clients une promotion à la caisse, 6 bouteilles c'est vite bu !
Je vous propose de partager avec vous un effort commerciale sur une offre promotionnelle, pour une commande de 120 bouteilles minimum.
Je sais que ce n'est pas forcément dans vos de faire ce type de promotion, mais nous devons tous trouver les moyens de relancer nos affaires. 
Cette offre sera accompagné d'une campagne  publicitaire de 10 jours FB sur une zone géographique que nous définirons ensemble. Parlons en au téléphone. Je vous assure que les résultat seront là.
Je vous fait Cette offre sur Mère l'O 2018 et Sur la Réserve 2014 cet été et Les Cadets 2019 et Réserve 2014 pour septembre








































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Business plan





















Voilà j'avance sur mon étude de marché, mon business plan et mon P&L. Après ma visite de deux jours et 6 propriétés après, deux on retenues notre attention, mais pour d'obscure raison, il faut aller vite sur l'une d'entre elle, et c'est celle pour laquelle plusieurs personnes impliquées dans le projet on eu un coup de coeur. C'es tune petit domaine magnifique sur un des plus belle commune de l'appellation Castillon et surtout sur l'un des plus beau terroir de le région, sur les hauteurs du plateau en continuité de saint Emilion. C'est un peu loin pour ma femme, mais le business modèle du projet tiens vraiment bien la route ... possibilité de faire des gites sympathique. Je ne deviendrais pas millionnaire, mais surement bien plus riche que maintenant et pas seulement financièrement. Prochaine visite du Domaine la semaine prochaine pour faire un point détaillé (aménagement ...) Les clauses de confidentialités ne me permettent pas de divulguer le no








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Taille, travail du sol et biodynamie





















Dans notre recherche d'une plus grande harmonie entre la plante et son milieu, nous nous devons de réfléchir au calendrier de la taille de la vigne et du travail du sol.  Dans le meilleur des mondes on réaliserais la taille en mars en lune descendante dans des conjonctions de planètes favorable. Pour le travail du sol on est surtout contraint pour le positionnement des préparâts biodynamiques.  Mais le meilleur des mondes n'existe pas lorsque l'on à une exploitation d'une certaine taille et des salariés à occuper toute l'année en minimisant le recours aux extras.  Donc on réalisera un planning au mieux en portant l'accent sur les parcelles qui ont besoin d'un "soin" particulier. On évitera le travailler les jours feuille (eau), on consacrera ses jours au travail du sol, au travaux à la cave.  Notre calendrier de travaux à maintenant une contrainte supplémentaire, mais surtout il ne faut pas que ceci deviennent une source supplémentaire de stress, c








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